Rødbede bolche, Chioggia, Rød/hvid stribet
Bolche rødbede med sødere smag end almindelige rødbeder. De er sunde, dekorative og nemme at dyrke i bed eller i krukker på terrassen.
Rødbeder kan holde sig i flere måneder i grøntsagskassen. Er fyldt med næringsstoffer, og kan anvendes på et utal af måder. Brug dem til syltede bolche rødbeder, rå i salat eller ovnbagte sammen med andre rodfrugter. Striber forsvinder desværre ved kogning - brug dem rå i tynde skiver i en rødbede salat.
De stribede rødbeder tilhører sorten Barbabierole di Chiogghia, er fra Italien og opkaldt efter byen Ghioggia, der ligger lidt syd for Venedig.
Rødbede frø sås i rækker, og tyndes til ca. 8-10 cm mellem planterne. Der er til 8-10 meter i en pose.
Man ved ikke præcis, hvorfor eller hvordan denne rødbeder har fået sine striber.