Bønne

Denne sojabønne har meget højt proteinindhold, en bælgplanter der elsker varmen. Når planten blade begynder at blive gul, tager du hele planten op, og bælge tørres. De tørrede bønner skal gennemblødts før tilberedning. God i salater og gryderetter. Sorten er specielt skræddersyet til det skandinaviske klima.

Denne sort kan dyrkes i danmark, normalt kræver soja bønner en del mere varme. Der kommer 2-3 bønner i hvert bælg der koges hele, og så spiser man dem let kogt, dog ikke bælg.

Kaldes ‚Reje Ring bønne ‚på grund af den buede form af sin pod. Dyrket i Italien som en ‚gourmet‛ bønne det har en usædvanlig ‚bønneagtige ‚smag og kødfulde tekstur. Serveres kogte blot med olivenolie og parmesan ost.

Bønne stangbønne, Algarve. Denne er meget tidlig, får flade og bredde bælge som bliver 25 cm lange. De er forøvrigt ribbefri. Er stærk modstandsdygtig overfor virus. Skal have næring 2-3 gange i løbet af sæson og god jord.

En bønne af de allertidligste sorter. Giver store bønner af god kvalitet. Kan vokse op ad en mur eller andet skillerum i den lille have. Scarlet Emperor-bønner. Disse snorløse bønner er avlet til at have større tolerance over for sygdomme, så du får en frodig høst af lange, slanke bønner, der smager fantastisk. Kraftige planter gør det nemt at dyrke disse bønner i din have.

Borlotto rosso er rødplettet bønne, og bælg bliver cirka 10-12 cm. Sjov rødplettet bønne med god smag. Det er egentligt en Italiensk specialitet. Kan høstes inden de bliver for grove som almindelige bønner eller skæres ud i grove stykker, når de er blevet store. Hvis du venter til de er modne kan tørres og bruges som kidneybønner, og har stadig røde pletter, det forsvinder dog stort set når de koges.

En fortryllende sort der er højtvoksende og udvikler runde u-strengede bælge af delikate bønner. Velkendt for smagen stor høst. Tørret kan de bruges som haricots. Dette er grønne bønner, slank haricots verts-bønner som betegnes som brydbønner, der høstes tidligt inden de udvikler sig til frø.

Populære, kendt sort giver gode, med pålidelige planter. Velsmagende, saftige, næsten trådløs bælg på kompakte, buskede planter. Fremragende kilde til jern og magnesium.

En mindre sart fransk dværgbønne der også er modstandsdygtig mod de fleste sygdomme. Modner lidt langsomt, hvilket betyder den får mere smag.

Top kvalitet bønne. Slanke, kødfulde, trådløse, fine kenyanske bønner med en god smag og flot grøn farve.

Buskbønne, kan bruges som haricot. Disse velsmagende bønner har fine bælg, der er gode til frysning. Den højtydende sort er meget hårdfør. De unge planter skal bindes op for at øge deres stabilitet. De har brug for en solrig placering i løs, humusrig og fugtig jord.