Chili & Peber

Genopdag en gammel favorit! Anaheim chilien er en mild og velsmagende chili, der er perfekt til både salater og grillspyd. Den bliver op til 20 cm lang og kan høstes både grøn og rød. Beskæres om efteråret. Flerårig hvis den overvintrer inde på en lys plads.

Nem at dyrke:
Trives i fuld sol
Beskæres om efteråret
Kan overvintre indendørs og blive flerårig

Perfekt til:
Salater
Grillspyd
Salsa
Wokretter
Chili con carne

Chilipeber, øko frø, Padron. Mild sort fra spanien. Høstes når den er helt lysegrøn om morgenen, så er den mildere i smagen, bliver rød når den modnes, men så er den stærkere. Frugt bliver 5-7 cm lange. Denne sort kaldes også russisk Roulette, da du aldrig kan være sikker på hvor stærkt den er. Kan spises hele, grillet eller lignende. Frø til ca. 5 planter.

Cayennepeber er en peber med en stærk smag. Bruge som en smag og styrke i fx thailandsk mad, marinader og kødretter.

Dyrkning: Så indendørs i det tidlige forår, den skal bruge lang til på at spirer ofte over 14 dage, så du så tidligt for at nå at høste. Frøene tage flere uger om at spire. Frugterne høstes grøn eller rød. Frø til ca. 15 planter.

Moderat Stærk chili. Frugterne er violet/sort og bliver rød ved fuld modenhed. Bruge som en smag i fx gryderetter, marinader og kødretter.

Dyrkning: Så indendørs i kompost i det tidlige forår. Sorten er specielt velegnet til dyrkning i potter. Frugterne høstes sort eller rød omkring 65-75 dage efter såning. Frø til 6-8 planter.

Den klassiske habanero, ekstrem stærk chili. Her en sammensætning af frø der dækker orange, grøn, gul rød og grøn og brun/chokolade. Skal forspires i feb. og du kan høste i drivhus fra Juni og en del måneder frem. Bliver ca. 60 cm høje, er etårige men du kan med held overvintre dem i et køligt rum hvis de ikke får frost. Frø til cirka 10 planter.

Mild sød i smagen pepperoni. Giver 10-15 cm lange og 3 cm tykke frugter, Er først grønne i farven, bliver herefter røde når de modnes. Bedst i drivhus. Har denne karakteristiske paprikasmag. God til at lave pulver af, men også som tilbehør i en pastaret eller i gryden. Frø til 40 planter.

Sweet Banana er en gammel sort fra 1940 erne, der giver aflange, bananlignende frugter. Når de modner skifter frugterne fra gul til rød. Med en mild og sød smag samt en let varme er denne chili ideel til både frisk konsum og tilberedning i diverse retter.
Start indendørs med at så i såjord i februar-marts. Hold jorden fugtig under spiringen. Når planterne er store nok , omplantes de til én plante pr. potte med gødet jord. Efter afhærdning udplantes de på friland eller i drivhus, når risikoen for frost er ovre.

Søde, sprøde og velsmagende røde frugter. Foretrækker en varm og beskyttet sted i en potte, i jorden eller i et drivhus.
Forspir indendøre fra feb. da de er længe om at spirer. Etårige men kan overvintre hvis den står koldt uden at få frost. Højde 100 cm
Frø nok til omkring 7 planter

Redskin F1, Dyrk dine egne søde peberfrugter!
Nyd friske, søde peberfrugter fra din egen terrasse eller drivhus med Redskin F1!

Denne peberbusk er perfekt til nybegyndere, da den er nem at dyrke og giver et højt udbytte af store, røde frugter. Redskin F1 er mild i smagen og kan spises frisk i salater, på sandwiches, pizza og i mange andre retter.

Fordele:
Mild og sød smag
Nem at dyrke
Højt udbytte af store frugter
Perfekt til frisk afspisning
Kan dyrkes i potter på terrassen eller i drivhuset

Til dyrkning i drivhus eller i store krukker på varm, beskyttet terrasse. Spises rå i salater, som fyld på pizza eller i strimlet i en gryderet. Skal forspires og sås indendørs i februar-marts/mars i såjord.

Chilipeber, Cayennepeber. Denne sort hedder Chayenne Long Slim. Med stærk smag. Også kaldet indisk peber. Stødt cayennepeber kan bruges som krydderi til mange retter.

Anvendelse som smag og styrke i fx. thailandske mad, marinader og kødretter. Capsicum annuum.
Frugterne skal håndteres forsigtigt og undgik øjenkontakt. Frø til ca. 20 planter.