Kål

Blomkål, hvis du vil dyrke i forskellige farve varianter, så er de samlet i en pose med frø her. Lilla, gul, lys grøn og den alm. hvide. Trods deres specielle farve, så er smagen ikke speciel de kan spises rå eller let kogte med salt. Du får størst succes hvis du dyrker under dug, da laver også er vilde med blomkål. Indeholder ca. 10 korn i alt.

Snowball blomkål er en delikat og nem at dyrke, som er perfekt til både rå og kogt brug. Denne fremragende grøntsag producerer snehvide og velformede hoveder, hvilket gør den til et ideelt valg. Dyrkning af blomkål har brug for en velgødet jord, så sørg for at give dem masser af næringsstoffer – de tåler heller ikke hvis der tør periode. Frø til ca. 60 planter.

Klassisk, velkendt blomkål med hvide hoveder, skal helst dækkes over for at undgå insekter. Den giver store hoveder, er helt hvide. Kan spises rå eller let kogte. De kan godt tåle lidt frost.

Økologisk dyrket frø, sprøde tætte hoveder.
Afgrøder af en gammel hollandsk favorit, der producerer skarpe hvide hoveder, der kan overvintre.

Blomkål hvid, danner ikke hoved men sætter mindre stande i stedet. Klar meget hurtigere end alm. blomkål.
‘Blumini’ blomkål er kendt for sin nødde-søde aroma og bruges ofte dampet i det asiatiske køkken. Fra august til november, du kan høste allerede inden blomstring, hvis du høster danner den nye sideskud, og du kan høste fra den samme plante i mange måneder.

‘Blumini’ er kendt for sin korte udviklingstid.
Frø til ca 15 planter.

Broccoli, af typen Calabrese som er den klassiske med stort grønt hoved, og sideskud. sorten ramoso er en gammel italiensk klassiker som modner hurtigt, med god smag. Er fin til det danske klima. Giver et stort hoved, som efterfølges af en masse mindre sideskud. Dette er frø fra en økologisk dyrket.

Grønkål westland autumn frø økologiske. Så i april maj og høst fra august og indtil der ikke er mere 🙂
Bliver meget angrebet lige i sommerperioden af larver, men den kan godt tåle det, når det bliver koldt er der ikke flere larver, og du kan have dem i fred. Kan evt. dækkes over hvis du vil høste i sommerperioden.
Har du høstet kan den holde sig på kål i ca. 3 uger, kan bruges i stedet for salatblade. Grønkål er en af vores ældste grøntsager, men er stadig en vigtig kål i køkkenet.

Kan dyrkes som babyhoveder som kan spises hele eller som fuldt udviklede store hoveder. Blomkåls-broccoli. 250 frø.

Skal have god jord og masser af næring. Insekterne kan godt li romanesco, så den har brug net for at klarer sig. Insektnet sørger for at romanescokålene får fred til at vokse sig store.

Romanesco holder længe, kan opbevares.

Kål Broccoli Calabrais lang høstperiode. Let at dyrke, rig på vitaminer. Spis det friskhøstede broccoli, let dampet, eller kan blancheret  eller fryses og gemmes.

Dyrkning: Forspir indendørs i marts-april. Så omkring 0,5 cm dyb. Når de er godt i gang har omkring 4 blade de klar til at blive plantet ud. Høstes før blomsterknopper åbner. Har brug for masser af vand og gødning i hele sæsonen. Frø til ca 70 planter.

En meget hårdfør grønsag der giver massevis af hoveder fra tidligt til sent forår. En letdyrkelig delikatesse. Ca 500 frø i posen, du har til flere år, eller et stort areal. Høst nye skud, flere gange om ugen hele sommeren. Sidst på sommeren er det en kæmpe plante.

Broccoli Tenderstem Inspiration F1, dette er en hybrid mellem a hybrid kål and broccoli, giver ekstra god smag og minder en smule om asparges i smagen. Du kan høste flere gange på denne, hvis du kan undgå larver. Det er en F1 sorte, dvs. den er krydsbestøvet for at forbedre sorten, du får denne aspargeslignende stilke.

Kål Grønkål Halvhøj Kruset. Denne sort er især frost-resistent og kan være milde vintre høstes indtil januar. Foretrækker Grønkål smager bedst, når den har fået lidt frost. Fremragende til frysning.

Dyrkning: Så direkte på planten stedet i april-maj. Når planten er lille er bladene er glattere. De får deres krusigare karakter, efterhånden som den vokser. Kan være 60 til 90 centimeter højt. For at beskytte mod insektangreb bør grønkål dyrkes under net.