Kåldyrkningens svære kunst
» Rosenkål kan hente friske i god kvalitet i haven i januar og februar.
» Palmekål – en anderledes grønkål. Palmekål har med sin roset af lange, smalle blade, som er mørkt blågrønne, en vis lighed med en palme.
» Grønkålens blade er fine til salat vinteren igennem. Grønkål er ikke nødvendigvis grøn. Der findes mange grønkålssorter.
» Broccoli er en af de sundeste grønsager, den er ikke speciel svær at dyrke, og derfor er det en god ide at dyrke den i køkkenhaven.
» Strandkålen er en af strandbredens flotte planter med de store bugtede grålige blade, men den kan også dyrkes i haver og de blegede skud smager godt.
» I gruppen hovedkål er der fire underarter: hvidkål, spidskål, savoykål og rødkål. Der er mange arter og sorter at vælge imellem. Kål Pak Choi Colour & Crunch
Farvirig blanding af af Pak Choi. Til salatskål eller vok og blandes med ris. 175 frø i posen.
Kål Pak Choi Green Revolution F1
Kompakt variant tolerant mod sygdomme. Kan dyrkes som baby leaves året rundt ved dækning. Danner modne hoveder fra tidlig sommer til efteråret.
Kål rosenkål Rubine rød, red ball
Purpurrøde hoveder langs stokkene. Høstes sidst på efteråret i takt med at de små hoveder bliver klar. Smager bedst efter et par frostnætter. Ca. 100 frø
Bliver ca. 90 – 100 cm i højden
Kål, Blomsterkål, Brukale, Rosenkål/grønkål krydsning, Autumn Star, grøn/rød
En krydsning mellem rosenkål og grønkål.
Smager som rosenkål. Får små rosetter langs stilken som høstes og spises, er længe om at komme igang, men kan høstes til langt ind i efteråret.
Sås i foråret, høstes i sensommeren – eller du kan lade den stå til vinter og høste som grønkål efter nytår i jan, feb marts april. Bliver 2 meter høj.
Bliver ca. 120 til 200 cm i højden
Kål, Broccoli santee F1. Sprouting. Calabrese. Aspargesbroccoli.
Super kvalitet til damp-kogning el wok. Producerer tykke tunge hoveder af god mørk lilla / rød farve. Forbedret udgave af en populær grønsag. 50 frø i posen.
Så indendørs i marts april, i bakker med kompost, skal stå ved ca 13 grader ikke for varmt, når de er store nok ca. 5 cm høje kan de omplantes i bakker, og gør dem klar til udplantning ved at lade dem stå ude om dagen, fx. 2 dage.
Ved direkte såning, i april og maj, så tyndt, med 25cm imellem, nr de har 5-6 blade skal de flyttes eller udtyndes så der er 45cm imellem, hold dem fri for ukrudt, du skal klippe ofte, så danner den nye sideskud hele tiden.
Kål, candy floss lilla.
Lilla lav kål, har sjove blade, bliver lilla. Kan sagtens bruges som prydplante. Kan bruges kogt eller til baby salatblade, de bliver lidt grove når de er vokset ud.
Kål, Grønkål, Dværg, lav sort. Dwarf Green Curled
Grønkål er Ultra-hårdføre, god til vinterens grøntsag. Også kendt som ‘borecole’. Dette er en lav sort.
Så dem og lad dem vokse under net, hen på sommeren er larven færdig og flyver, så kan kan du tage net af. Du kan også dyrke uden net, så spiser larven hele sommeren, når den flyver kan grønkål vokse i fred, den vokser sig stor i løbet af efteråret og du kan høste hele vinteren.
Bliver ca. 30-45 cm i højden
Kål, grønkål, Purpurkål
Vitamin og jern-rige kål i herlige farver. Sorten er 80-120 cm høj og er meget frost-resistente. Kan milde vintre høstes ind januar. Temperaturer ned til -18 grader.
Dyrkning: Så overfladisk i maj til begyndelsen af juni. Kan forspires indendørs. Frø til ca. 250 planter.
Bliver ca. 80-120 cm i højden
Kål, Hvidkål Sommer
En tidlig sort som spises frisk, ikke vinteropbevaring. I salater, stuvet eller let kogte, men også til kål budding eller fyldte kål.
Dyrkning: Så overfladisk, direkte i april-maj. Skal oversdækkes, ellers spiser insekterne det! Spire efter 7-10 dage. Så i en række, så er der til 20 meter. 3 til 4 pr. meter.
kål, Hvidkål, Rivera F1, tidlig
Prof-variant, med små til mellemstore, mørkegrønne hoveder. Ideal hovedstørrelse til en skål.
Kan opbevares i lang tid. Posen indeholder ca. 50 frø
Spises som salat, grøntsager eller surkål. Kål indeholder mange vitaminer og mineraler.
Tip:
Blandet i kultur med tomater eller selleri, for sund hvidkål. Bønner og salat er også gode naboer.
Kål, red russian
Lækre blade, med masser af næring. spis dem små, de kan også gemmes og bruges gamle, til gryderetter. Stilken bliver rød, men blade forbliver grønne.
Brassica oleracea Acephala
Brug denne som kål klip, og der kommer nye blade. Kan sås direkte i jorden, eller i potter. Du får ca. 400 frø i posen.
kål, Hvidkål, Summer Jewel F1. Hurtigvoksende hvidkål med løse blade.
Hurtigvoksende hvidkål, med løse blade. Så direkte i såbedet når jorden er 10 grader, eller forspir indendøre, så har du tidlige kål. Super smag, pakken indeholder cirka 50 frø.
Kan også sås direkte i løbet af sommeren, kan høstes spæd efter 35 dage, men også senere.
Kål Spidskål, tidlig, Greyhound
Kål Spidskål Greyhound tidlig sort. Spises som spirer eller som sommer hoveder. Pålidelig og traditionel favorit. ca. 500 frø i posen.
Kål hvidkål Filderkraut “spidskål” 4,5kg
Til råkost coleslaw / Til sauerkraut eller surkål. 350 frø i posen. stor tysk kål, klassisk til den tyske spise sauerkraut, kan også bruges til coleslaw. Som fuld størrelse vejer denne kål op til 4,5 kg. hvis du har dem stående tæt bliver de ikke så store.