Krydderurter

Bronzefennikel Smokey er en smuk og alsidig plante, der kombinerer det en en krydderurt men en prydplante. Dens fine, bronzefarvede løv gir godt udtryk i haven, mens dens anvendelse minder om klassisk grøn fennikel.

Denne sort er perfekt i både køkkenhaven og prydhaven, og dens bitter-søde frø tilføjer en unik smagsoplevelse til mange retter. Brug den som krydderurt eller lad den pryde haven med sit lette og luftige løv.

Meget dekorativ med bronzefarvet, fint løv. Anvendes som almindelig grøn fennikel i madlavning. Frøene har en karakteristisk bitter-sød smag, ideelle til bagværk, salater eller som krydderi. Du kan bruge løv første år, andet år giver den frø.

Brøndkarse krydderurt anvendes som karse. God som tilbehør til kødretter, til smørbrød eller som pynt. Du kan dyrke den udendørs om sommeren, den kræver masser af vand. Kan også dyrkes i vindueskarmen om vinteren, hvis du har et sted med masser af lys. Klip spirer af, og brug dem friske. Den vil danne nye skud hver dag.

Citrongræs. Fremspir dem, derefter dyrkes de i potter gennem sommeren, er flerårig men skal ind om vinteren da de ikke tåler frost overhovedet. Hvis du har dem i bed skal de op om vinteren, de bredder sig ved at deler sig, så sæt ikke hele klumpen samme sted hvis du vil have flere.

Citrongræs, krydderurt med citronsmag kan bruges i te, gryderetter, dressinger og meget andet.

Citronmelisse er en nem flerårig urt, men kan brede sig hvis man ikke beskærer i jorden. Dekorative, citron duftende blade.

Kan også bruges i buketter. Friske blade anses for at have positiv virkning på insektstik. Citronmelisse er god frisk eller tørret til desserter, salater, suppe, saucer, lam osv.

Dette er en tidlig tidlig, finbladet højtydende dild sort, specielt egnet som blad dild. Bruges friske eller frosne.

Fremragende som både blad og krondild. Har mellemstore kroner. Velegnet til frysning. God i forskellige retter.
Dild har en karakteristisk mild og varm smag med en let aroma af anis. De smukke, elegante planter ser fantastiske ud i en hyggelig have. Dild er også effektiv til at afskrække gulerodsfluer. Prøv den i madlavning med kylling- og fiskeretter.

Vierling er en dild sort der bliver ekstra høj, så den bruges som prydplante, i buketter og lign. Men kan også spises. Hvis du sår med mellemrum, så har du friske blomster hele sommeren.

Dild frø, økologiske frø.  Anvendes i mange retter, kan også fryses. Høst dild fra din egen have, det er nemt at dyrke dild. Det du ikke bruger med det samme, kan du fryse og bruge senere,

En mindre distingveret og knap så meget smag som i den franske estragon. Men meget mere hårdfør og langt lettere at dyrke. Flerårig staude.

Fennikel Blade, frø og stængler kan alle høstes. Blade har mild smag, stængler og frø er stærkere. Er så nem at dyrke som urt, – du behøver ikke engang en have! Bare et par i potter på terrassen eller vindueskarmen.